痛風患者でも飲むことができるお酒

プリン体ゼロのお酒、ホッピーについて書いてみましょう。
まだ子供の頃から、居酒屋の軒先にホッピーの文字を見る事がありました。一体なんだろうと思っていましたし、それがお酒である事は、後々大人になって知りました。
ホッピーはアルコール度数ゼロの麦芽発砲飲料です。
「プリン体ゼロ」とうたう様になったのは、ビールにプリン体が多いという話が出るようになってからの事で、昔から「プリン体ゼロ」をうたってはいなかったと思います。最近では、プリン体ゼロのビールなども開発され、ビール会社でも「プリン体ゼロ」や「糖質セロ」を掲げるビールも出回っていますが、元祖プリン体ゼロのアルコール飲料は、ホッピーと言って良いでしょう。
ホッピーは先にも書きましたが、それ自体はアルコール飲料ではありません。ハイボールを作る時の炭酸や、ハイサワーに入れる炭酸飲料、ウーロンハイを作る時のウーロン茶などと同じように、アルコール飲料に入れて飲むのがホッピーです。ビールが高価な時代、焼酎にホッピーを入れてビール風の飲料として飲まれました。安価な事から庶民の飲み物として定着しました。
酒好きの私は、お酒はどんな種類でも飲むのですが、あまり得意ではないのがビールです。ですから、ビールで尿酸値が上がったのではないと思っています。ただお酒が好きだという事は、それだけ珍味が好きな訳ですから、ホルモンなどのプリン体の多いモノを良く食べてしまいます。鮟肝や干物と言ったプリン体の多いモノをつまみに飲みますから、尿酸値が高くなるのは当たり前ですね。今は食べられなくなりましたが、生の牛レバーのレバ刺しなどは大好物でした。カツオの刺身なども大好きですから困ったものです。
ホッピーは居酒屋などのメニューにある事が多いのですが、実は家庭でも飲む事が出来ます。居酒屋などに置かれている業務用のビンではなく、家庭用としてもスーパーや酒屋などでも販売されています。
ホッピーを作っているのは、ホッピービバレッジという会社で、以前通勤していた会社の途中に工場があり「ホッピーでハッピー」と書かれた大型の車両もたくさん見かけます。一度工場に直接買いに行ったことがあるのですが、定価販売なので、廉価店で買うよりはかなり高くて、失敗してしまったことがあります。今はあるかどうか知りませんが、家庭用にホッピーゴールドという商品があって、普通のホッピーよりも濃く深い味わいのものでした。
ホッピーの飲み方ですが、居酒屋などでは、ジョッキに氷を入れて、適量の焼酎を入れてからホッピーを注ぎます。そしてトングで掻き回しますが、これは正式な飲み方とは言えません。
ホッピーの会社が推奨しているのが「三冷」という方法で、「ジョッキを冷やす」「ホッピーを冷やす」「中に入れる焼酎を冷やす」なのです。
ホツピーから出る発泡は、それ程多いわけではありません。氷を入れたジョッキでは、入れただけで大量の発泡をしてしまいますから、氷を入れないために全てを冷やすのです。また氷を入れることで味が薄まりますから、味を落としてしまうことになるのです。
今まで各地を旅したり、出張で出掛けたりと、ほぼ日本の８割程度の都道府県に行っています。そのたびに各地の居酒屋に入りますが、住んでいる東京を含め、この「三冷」でホッピーを提供されたのは秋田県能代市で入った居酒屋の一軒だけです。この時は驚きとともに、そのお店のこだわりに感謝したものでした。
ホッピーは白と黒があります。白というのは普通のビール風であり、黒は黒ビール風の味です。勿論ジョッキに注いだときは、黒は黒ビール風の色になります。
そして、生ホッピーを提供するお店もあります。生ビールのように、サーバーから注いでくれるホッピーは、より美味しく感じます。
プリン体ゼロのホッピーは、ぜひ痛風が気がかりなお酒好きな方には、お勧めしたい飲み物です。
焼酎を入れずに、冷やしたホッピーをそのまま飲むのも美味しいですから、是非そちらも試してみてください。